19 novembre 2020

Crique Ardéchoise

Présentation La crique est un plat typiquement ardéchois à base de pommes de terre. Ce plat traditionnel de nos campagnes vous régalera à coup sûr. Les ingrédients de la crique ardéchoise (pour 4 personnes) : 8 belles pommes de terre 1 œuf ail persil huile et beurre sel et poivre Éplucher et rincer les pommes de terre, les essuyer Râper les pommes de terre à l'aide d'une mandoline Égoutter un peu Ajouter l'œuf, saler, poivrer Ajouter l'ail et le persil haché Dans une poêle faire chauffer l'huile et le beurre ... [Lire la suite]
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19 novembre 2020

JEUDI 19 NOVEMBRE Le Beaujolais Nouveau Arrive

Vin produit dans la région du Beaujolais, le Beaujolais Nouveau est disponible à partir du 3ème jeudi du mois de novembre dans le monde entier. D'une façon générale, les Beaujolais Nouveau ont une robe rouge vif, limpide et brillante, rubis avec des reflets violets, un nez fruité le plus souvent amylique (saveur agressive acidulée donnant des goûts de vernis et de bonbon anglais), avec une bouche gouleyante (il se boit facilement), peu tannique, acidulée et fruitée. Le Beaujolais nouveau est un vin d’initiation : il est peu âpre,... [Lire la suite]
Posté par jacquescaglio à 11:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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